Как сделать плавленный сыр из простого сыра

На вкус влияет применяемая соль плавитель. Сыр может получиться по консистенции как бы очень мелкими крупинками. Постояв в холодильнике 3-4 дня, сыр крупинок лишится. По консистенции и вкусу плавленый сыр лучше через сутки. При изготовлении сыра мажущейся консистенции в форме при охлаждении может произойти расслоение на густую и жидкую массы, их надо хорошо перемешать вилкой до однородного состояния. На последнем этапе плавления в сырную массу можно добавлять различные наполнители, такие, как мелко резанная ветчина, обжаренные или вареные грибы; специи, такие, как перец, чеснок и др., различные эссенции, плавленный укроп, петрушку и прочее.



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

РЕЦЕПТЫ : Как приготовить из обычного сыра плавленый - Лайфхакер Выкройки юбки в масштабе

Как сделать плавленный сыр из простого сыра Как сделать плавленный сыр из простого сыра Как сделать плавленный сыр из простого сыра Как сделать плавленный сыр из простого сыра Как сделать плавленный сыр из простого сыра Как сделать плавленный сыр из простого сыра